Vier leckere Rezepte aus Südafrika - Foto: Matthias Liebich; STAGE ENTERTAINMENT 

Gestern war fußballfrei, und heute auch ... schwer zu ertragen für mich und Martin. Man hatte sich schon so daran gewöhnt. Feierabend und ab zum WM-Schauen. Entwerder entspannt zu Hause oder auch zum Fanfest auf das Hamburger Heiligengeistfeld. Wie soll das erst nach dem Finale werden. Da mag ich nicht dran denken ... Erstmal freuen wir uns auf das große Viertelfinale am Samstag. Da putzen wir die Gauchos weg!

Um Euch bis dahin die Wartezeit so angenehm wie möglich zu gestalten, haben wir zusammen mit dem Hamburger Musical Disneys Der König der Löwen ein Rezepte-Special zur WM erstellt...

Zum Rezepte-Special

Rezept: Chicken and Olive Stew

Rezept: Bananenbrot

Rezept: Chakalaka

Rezept: Durban Bunny Chow

Rezept: Süßes Maisbrot

  Name: Neven Subotic

  Geb: 10.12.1988

  Geburtsort: Banja Luka

  Alter: 21

  Größe: 1,93 cm

  Nationalität: Serbien

  Position: Abwehr

  Fuß: rechts

  Verein: Borussia Dortmund

Serbischer Nationalspieler: Neven Subotic - Foto: Tobias Zaplata

Neven Subotic - der sympathische Abwehrspieler von Borussia Dortmunds, hat in den vergangenen zwei Bundesligaspielzeiten auf sich aufmerksam gemacht. Mit starken Leistungen im Verein und der Nationalmannschaft Serbiens hat er nicht nur das Medieninteresse auf sich gezogen, sondern steht zudem unter Beobachtung verschiedener Top-Klubs Europas. Die Fussball-WM 2010 in Südafrika wird für ihn persönlich zum Schaulaufen, denn - so munkelt man - Manchester City hat bereits ein Auge auf ihn geworfen.

Morgen trifft Neven Subotic im zweiten und für Serbien bereits entscheidendem Gruppenspiel der Gruppe D auf die Deutsche Nationalmannschaft. Die Chancen, dass Neven von Beginn an spielt stehen gut, da der ihm im ersten Spiel vorgezogene Teamkamerad Lukovic die gelb-rote Karte gesehen hat.

Wir haben Neven Subotic vor der Abreise nach Südafrika getroffen ihn zur Fussball-WM 2010 in Südafrika einige interessante Fragen gestellt. Aber lest doch einfach selbst...

Fussball-WM Spiel: Südafrika (re.) gegen Mexiko (li.) - Fussball-Teller - Foto: Holger Zurbrüggen

Heute um 16 Uhr fällt der Startschuss zur Fussball-WM 2010 in Südafrika. Das Eröffnungsspiel findet zwischen dem Gastgeberland Südafrika und dem mittelamerikanischen Teilnehmerland Mexiko statt. Das Warten hat ein Ende und der Fussball rollt...

Mit freundlicher Unterstützung von Holger Zurbrüggen (Inhaber und Koch des Balthazar in Berlin) haben Joachim und ich einige kulinarische Highlights dieser Fussball-WM herausgesucht und Holger hat diese in seinem selbstentworfenen Fussball-Teller nachgekocht.

Bei uns stehen sich somit nicht nur zwei Mannschaften, sondern auch die südafrikanische Küche und die mexikanische Küche gegenüber...

Zum Fussball-Teller

Straußenmedaillons auf Bohnen-Erdnusspüree - Foto: Armin Roßmeier

Noch drei Tage bis zur WM. In Deutschland werden die Fahnen ausgepackt und die ersten Autos werden mit Schwarz-Rot-Gold geschmückt. Die Spannung kann man förmlich greifen. Auch unser kleiner Blog wird immer beliebter. Das freut mich und Martin natürlich sehr. Unsere Facebook-Fans wachsen, so soll das sein. Am besten Ihr leitet die Seite auch an alle Freunde weiter, die heiß auf kulinarische WM-News sind. Wir bleiben natürlich auch während der WM am Ball.

Auch die Starköche von LECKER.de wollen natürlich beim WM-Blog dabei sein ...

Südafrikanische Rezepte von Armin Roßmeier

 Birnen aus Südafrika - Foto: Martin Lecker

Bei meinem wöchentlichen Einkauf bin ich doch tatsächlich wieder auf Obst aus Südafrika gestoßen. Und erneut beinhaltete der Obstbeutel ein sehr informatives "Checkheftchen", indem alles über Birnen aus Südafrika steht. Das ist ja klasse, dachte ich mir, da kann ich doch herrlich einen auf dicke Hose machen und ein "mein Wissen" über Birnen aus Südafrika verbreiten.

Ich war glücklicher Käufer der Birne "Packham's Triumph", eine von insgesamt 25 verschiedenen in Südafrika angebauten Birnen-Sorten. Andere heißen bspw.:

• Williams Bon Chretien

• Abate Fetel

• Forelle

• Rosemarie

• Beure Bosc

• Doyenne Du Comice

Der Beutel mit 7 Birnen kostete...

Foto: Joachim Lecker

Die WM rückt immer näher und immer mehr Firmen werfen ein spezielles Afrika-Produkt auf den Markt. Schokolade, Chips, Fleisch, Suppen, Soßen ..., alles gibt es im Afrika-Style. Ganz überraschend holte mich das WM-Fieber auch im Kurzurlaub an der Nordsee ein. Da bestelle ich nichtsahnend einen eisgekühlten Cider und was bekomme ich kredenzt? Den neuen "Cape Cide" mit dem beindruckenden Slogan: "100 % inspired by South Africa, produced in Germany".

 Vuvuzelas im Einsatz - Foto: Getty Images

Die Vuvuzela ist ein aus Plastik oder Blech bestehendes südafrikanisches Blasinstrument, dessen Töne dem Trompeten von Elefanten gleichen. In den Südafrikanischen Stadien bildet das Tröten der abertausend Vuvuzelas (gleicht dem Geräusch eines Libellenschwarms) ein konstantes Hintergrundgeräusch. Dieses Zusammenspiel von Fussball und Hintergrundgeräusch ist mittlerweile zum unverwechselbaren Symbol des Südafrikanischen Fussballs geworden ist!Vuvuzela gibt es in vielen verschiedenen Farbkombinationen  und werden darüber hinaus sehr gerne in den Farben oder mit Fahnen der favorisierten Mannschaften geschmückt.

Am Ostersamstag war ich bei Penny einkaufen. Und zwar dem Hinweis meiner Großmutter folgend, dass die Pflaumen aus Südafrika, "die es aktuell bei Penny im Angebot gibt unglaublich lecker sein sollen...". Daraufhin sagte ich zu meiner Oma: "Super Oma, dass ist ja passend ich schreibe ja gerade einen kulinarischen Blog im Internet...über Südafrika und die WM" Daraufhin sagte meine Oma: "Was schreibst Du? Wo - im Internet?" Okay dachte ich, wie erklärst Du es jetzt am besten - Ergebnis: Keine Erklärung,  sondern einfach "...super Oma ich werde mal zu Penny gehen und mir auch eine Tüte von diesen Pflaumen besorgen!" Denn eins müsst Ihr wissen, ich liebe Pflaumen - auch nach einem Glas Wasser (was ja nicht sp gut für den Magen sein soll...)

Gesagt getan für 1,59€ erhält man zur Zeit eine Tüte Pflaumen (12 Stck.) der Sorte "Songold" - das sind die gelben... Dazu ein kleines Heftlein, was einem alles über Pflaumen aus Südafrika erklärt...

Pflaume "Songold" ganz - Foto: Martin Lecker

 
Zur Rezeptgalerie: Pflaumen Rezepte

Das offizielle WM-Maskottchen Zakumi mit südafrikanischen Kindern - Foto: Getty Images

Bevor wir Euch - nach Südafrika - die weiteren WM-Teilnehmer der Gruppe A kulinarisch vorstellen, möchte ich Euch heute den Nachfolger von GOLEO - WM-Maskottchens der Fussball-Weltmeisterschaft 2006 in Deutschland - vorstellen. Ihr wisst nicht mehr wer GOLEO war? Ihr Erinnert Euch doch bestimmt an den Löwen ohne Hose, der ein wenig wie Samson aus der Sesamstraße aussah und ständig seinen Freund den sprechenden Fussball PILLE unterm Arm trug...

Das bekannte Weingut "Spier" in Stellenbosch - Fotos: meevio

Da ich in der LECKER.de-Redaktion für die Weinwelt zuständig bin, darf der Weinbau in Südafrika bei der Betrachtung des Gastgeberlandes der Fussball-WM 2010 nicht vergessen werden.

Südafrika blickt auf eine Tradition von 350 Jahren Weinbau zurück. Bereits die ersten holländischen Siedler führten die ersten Rebstöcke aus Frankreich ein und erkannten schnell, dass sich die Kapregion sehr gut für den Weinanbau eignete. Noch heute ist Kapstadt mit den umgebenden Weinbau-Regionen eine der Weinhaupstädte der Welt. Das feuchte und gemäßigte Klima gekoppelt mit einer stetigen Kühlung durch arktische Meeresströmungen bietet optimal Vorraussetzungen für begehrte Weiß- und Rotweine ...

Wie bereits erwähnt haben wir unseren WM-Reporter Christian bis nach Südafrika geschickt... wo er das Kochen nach landestypischer Art erlernt hat... was ich glücklicherweise letzten Smastag lukullisch erfahren durfte. Bei seinem Aufenthalt in Kapstadt hat Christian an einem sog. Malay-Cooking-Event in den Townships teilgenommen. Da lief wie folgt von statten: Christian wurde von einem Guide (Sabelo) in die Townships geführt und dort einer Familie (Faldela und ihren Kindern) vorgestellt. Anschließend verbrachte er den Nachmittag gemeinsam mit dieser Familie und lernte landestypische Speisen zuzubereiten (Samosas und Cape Chicken Curry)... aber dazu wisst Ihr ja bereits alles... So sieht die professionelle südafrikanische Variante aus...

Bevor wir Euch mit weiteren Rezeptideen und Tipps zu den Küchen der Teilnehmerländer überraschen, wollen wir Euch kurz und knapp mit den wichtigsten Fakten zum Land Südafrika und der Fussball-WM versorgen. So sind auch die LECKER.de-Fans, die dem runden Leder bisher noch nicht so zugetan waren, auf dem neuesten Stand und können nicht nur bei "Kochen und Genuss", sondern auch bei "Tor und WM" mitreden.

Foto: Fotolia

Foto: Christian Bockrath

Mein Wochenende stand ganz im Zeichen von Südafrika bzw. der südafrikanischen Küche. Abends war ich im beschaulichen Hamburg-Ottensen bei unserem LECKER.de WM-Außenreporter Christian eingeladen, da er mir - frisch aus Südafrika gelandet - sowohl sein Bildmaterial, wie auch seine neu erlernten Kochkünste der südafrikanischen Küche vorstellen wollte. Aber beginnen wir am Vormittag...

WM 2010 Teilnehmer: Südafrika - Foto: Getty Images; Food & Foto 

Rezepte aus Südafrika - Vielseitig und exotisch

Diese Woche widmen wir unseren kleinen leckeren WM-Blog ganz dem Gastgeber Südafrika. Wir gehen direkt in medias res und präsentieren die besten Rezepte aus Südafrika. Die Rezept-Galerie mit exotischen Bildern und Links zu den Rezepten lässt Euch bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen.

 
Zur Rezeptgalerie: Rezepte des Gastgebers Südafrika
 

Kap der Guten Hoffnung; Traditionelle Polenta; "Soccer City"-Stadion in Johannesburg - Foto: Getty Images; Privat

Hallo liebe WM-Fans, Südafrika-Kenner und Freunde des guten Geschmacks,

Die nächste Woche steht ab Montag ganz im Zeichen des Fussball-WM 2010 Gastgeberlandes Südafrika. Wir wollen Euch tolle Rezepte aus Südafrika vorstellen, Land und Leute näher bringen und Euch mit tollen Bildern auf die Fussball-WM einstimmen.