WM 2010 Teilnehmer: Spanien - Foto: AFP/Getty Images

War das eine zweite Halbzeit gestern!!!! So kann es weiter gehen. Mit dieser Spielweise können wir es bis in das Finale schaffen. Und da könnte sicher wieder Spanien warten. Das Finale Deutschland gegen Spanien hatten wir schon bei der Euro 2008 in Österreich und der Schweiz. Dort gewannen leider, aber verdient, die Spanier. Das spanische Team soll auch heute unser Thema sein, zum krönenden Abschluß der kulinarischen Vorstellung der Teams.

WM Favoritenwein Spanien: Camparron Crianza

Rezepte und Infos zur spanischen Küche findet Ihr hier:

Rezepte aus Spanien

WM 2010 Teilnehmer: Chile - Foto: AFP/Getty Images

Die Chilenische Fussballnationalmannschaft "La Roja" ist eine der erfolgreichsten Fussballmannschaften Südamerikas. Die Fussball-WM 2010 wird die 8. Fussballweltmeisterschaft sein, an der Chile teilnehmen wird. Am erfolgreichsten schnitten die Chilenen bei der Fussball-WM 1962 im eigenen Land ab. Da wurde Chile Dritter. Die Qualifikation für Südafrika verlief äußerst erfolgreich für die Chilenische Fussballnationalmannschaft. Mit nur einem Punkt Rückstand auf Brasilien wurde man Tabellenzweiter der Südamerikagruppe, was verdeutlicht, dass die Chilenen einen gepflegten Fussball spielen und man durchaus eine Überraschung von ihnen erwarten darf. Immerhin ließ man größere Fussballnationen wie bspw. Argentinien deutlich hinter sich.

Die Spieler der Chilenischen Fussballnationalmannschaft spielen zum Teil in Südamerika aber auch in diversen europäischen Ligen. In Deutschland, England, Italien, Spanien und Russland. Aus der Bundesliga kennen wir den knallharten Verteidiger Arturo Vidal - von Bayer Leverkusen. Der Star der Mannschaft ist der Stürmer Humberto Suazo, der in insgesamt 41 Nationalmannschaftsspielen 17 Tore schoss.

Die Chilenische Küche ist ähnlich wie die Verteilung der Spieler Chiles - über Europa - von mehreren Europäische Küchen beeinflusst. Neben dem Einfluss der eingeborenen Indianer Chiles haben die deutsche Küche, die spanische Küche, die italienische Küche, die französische Küche und die englische Küche deutliche Spuren hinterlassen.

Rezepte aus Südamerika

WM 2010 Teilnehmer: Honduras - Foto: AFP/Getty Images

Wir begrüßen die Fussballnationalmannschaft von Honduras zur Fussball-WM 2010 in Südafrika. Als eine der Überraschungsmannschaften im Hauptfeld, konnte sich der kleine zentralamerikanische Staat zum zweiten Mal - nach 1982 - für eine WM-Endrunde qualifizieren. Die Qualifikation löste in Honduras so große Freude aus, dass die Regierung kurzer Hand einen nationalen Feiertag ausrief. Die honduranische Fussballnationalmannschaft auch "Los Catrachos" genannt, steht momentan in ihrer Blüte. Viele sagen, das die aktuelle Mannschaft die wohl beste honduranische Fussballnationalmannschaft aller Zeiten ist. Bis auf den Star der Mannschaft Wilson Palacios - Mittelfeldmotor und Publikumsliebling bei den Tottenham Hotspurs - ist die honduranische Fussballnationalmannschaft die große Unbekannte des Turniers.

Ebenso unbekannt wie die honduranische Fussballnationalmannschaft ist die honduranische Küche. Am besten kann man sie als eine Mischung aus Karibischer Küche und lateinamerikanischer Küche (Mexikanische Küche, Küche Belizes) bezeichnen. Wichtig Grundnahrungsmittel der honduranischen Küche sind die Maistortilla, Reis, schwarze und rote Bohnen (Frijoles), Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel. Darüber hinaus natürlich...

Rezepte aus Belize

Rezepte aus der Karibik

Rezepte aus Mexiko

WM 2010 Teilnehmer: Schweiz - Foto: AFP/Getty Images

Noch zehn Tage bis zur WM. Das WM-Fieber steigt langsam und auch wir befinden uns in der Endphase der kulinarischen Vorstellung der WM-Teilnehmer. Wir starten heute mit der Schweiz in die Gruppe H. Noch vor einigen Jahren waren die Schweizer nur ein kleines "Fleckli" auf der Fußball-Karte ...

Schweizer Rezepte - Gruezi guter Geschmack

Rezeptregister: Rezepte aus der Schweiz

WM 2010 Teilnehmer: Brasilien - Foto: AFP/Getty Images

Wir schließen die Gruppe G mit dem wohl unbestrittenen Hauptfavoriten und fünfmaligen Weltmeister - Brasilien! Brasilien, das heißt Fussballkunst, Spektakel und Liebe zu diesem Sport. Wie sagte es nicht einst der wohl berühmteste in Deutschland spielende Brasilianer Ailton: "Musse mit Mannschaft Feuer mache" und genau das garantiert Brasilien, was jedes Spiel zu einem Besonderen macht. Dennoch macht die Brasilianische Nationalmannscht einen Umbruch durch. Große Fussballer wie Ronaldo, Ronaldinho und auch Adriano (alle drei spielen noch sehr erfolgreich) werden bewusst nicht mit zur WM 2010 in Südafrika genommen. Unter Trainer Carlos Dunga (einigen von Euch vielleicht noch bekannt als Spieler vom VFB Stuttgart) wurde dieser Umbruch vollzogen und wir werden uns nun einige neue Namen merken müssen, die allerdings nicht für weniger Qualität stehen. Etwas überraschend stehen die beiden Wolfburger Bundesligaprofis Josué und Grafite im Aufgebot der Brasilianischen Nationalmannschaft, welches durch Weltstars wie Kaká (Real Madrid), Luis Fabiano (FC Sevilla), Robinho (FC Santos) und Maicon (Inter Mailand) komplettiert wird.

Doch nicht nur auf dem Platz machen die Brasilianer "Feuer". Die Brasilianische Küche mit den vielen exotischen Brasiliansichen Rezepten, die leckeren Cocktails an der Copacabana und die gute Laune der Menschen zeigen, dass sich Brasilien kulturell wie kulinarisch ebenfalls weltmeisterlich gibt.

Brasilianische Rezepte

Rezepte aus Südamerika

WM 2010 Teilnehmer: Elfenbeinküste - Foto: AFP/Getty Images 

Die Elfenbeinküste ist die große Unbekannte in Gruppe G. Von der Papierform her dürften die Ivorer die stärkste Mannschaft Afrikas sein. Die meisten Spieler spielen in europäischen Spitzenvereinen. Wer kennt nicht Didier Drogba (FC Chelsea, s. Bild), Yaya Touré (FC Barcelona) oder Guy Demel vom Hamburger SV. Dazu kommt noch der Star-Trainer Sven-Göran Eriksson, der das Team erstmals zum Erfolg bei einer WM führen soll. Die Elfenbeinküste war 2006 zum ersten Mal bei einer WM dabei, kam aber nicht über die Vorrunde hinnaus. 2010 auf dem eigenen Kontinent soll das alles anders werden. Viele Experten trauen dem ivorischen Team sogar den Einzug ins Halbfinale zu.

Rezepte aus Afrika

WM 2010 Teilnehmer: Portugal - Foto: AFP/Getty Images

Heute wollen wir Euch den Gruppenfavoriten Portugal präsentieren. Gespickt mit vielen Weltstars gehört die Selecção Portugals für einige sogar zu den Favoriten auf den Titel. Mit Spielern wie Cristiano Ronaldo, Deco, Nani, Sinmão... ist das aber auch nicht weiter verwunderlich. Nach fünf mehr oder weniger erfolgreichen Jahren (EM 2004 in Portugal Platz 2. und WM 2006 in Deutschland Platz 4.) unter Trainer-Idol Luiz Felipe Scolari, wird sich der neue Trainer Carlos Queiróz erstmals bei der WM 2010 in Südafrika als Tuniertrainer beweisen dürfen. Ob die Tunierausgesatltung unter seiner Regie noch erfolgreicher werden wird ist nach der unerwartet schweren Qualifikation - Portugal wurde nur knapp Gruppenzweiter vor Schweden -offen. Mit Brasilien und der Elfenbeinküste in einer Gruppe wird diese Aufgabe zumindest keine leichte.

Leicht ist die portugiesische Küche auch nicht...:) Über Jahrhunderte Hinweg hat sich in der Seefahrernation schlechthin eine ganz individuelle, oftmals ländlich-deftige Küche herausgebildet. Dabei unterliegt die Portugiesische Küche ganz klar Einflüssen der Spanischen Küche, auch wenn das die Portugiesen weniger gern hören.

Rezepte aus Portugal

WM 2010 Teilnehmer: Nordkorea - Foto: AFP/Getty Images; Fotolia

Die Gruppe G starten wir heute mit dem asiatischen Vertreter Nordkorea. Das Land ist erst zum zweiten Mal nach 1966 in England bei einer Fußball-Weltmeisterschaft am Start. Über den nordkoreanischen Fußball weiß man sehr wenig, da bis auf 3 Spieler alle im eigenen Land spielen und aus der Diktatur Nordkorea wenig Informationen nach außen dringen. Besondere Brisanz birgt die Teilnahme beider koreanischen Staaten bei dieser WM. Über Südkorea hatten wir ja bereits berichtet.

Rezepte aus Asien

WM 2010 Teilnehmer: Paraguay - Foto: Getty Images; Fotolia 

Wir beschließen heute die Gruppe F mit dem starken Team aus Paraguay. Die Südamerikaner qualifizierten sich vorzeitig und sehr überzeugend in der Südamerika-Gruppe. Dabei wurde sogar der Rekord-Weltmeister Brasilien mit 2:0 besiegt. Paraguay hatte sich damit zum vierten Mal in Folge für eine Weltmeisterschaft qualifiziert.

Rezepte aus Südamerika

WM 2010 Teilnehmer: Neuseeland - Foto: Getty Images 

Wilkommen in der Fussballwelt! Das soll nicht hochspurig klingen, aber mal ehrlich Neuseeland bringt man in erster Linie nicht mit Fussball in Verbindung, oder? Weit gefehlt, denn der aktuelle Ozeanienmeister heißt, nun ja Neuseeland! Die in Anlehnung an die Rugby-Mannschaft ("All Blacks") "All Whites" genannten Fussballer Neuseelands, haben sich nach 1982 (WM in Spanien)  2010 zum zweiten Mal für eine Fussballweltmeisterschaft qualifiziert. Viele der neuseeländischen Profis spielen in England, den USA oder Australien.

Die Nähe zu England spiegelt sich auch kulinarisch wieder. So ist die traditionelle Neuseeländische Küche fast ausschließlich durch die Englische Rezepte / Küche beeinflusst. Auch heute findet man nahezu an jeder Ecke der Nord- und  Südinsel Neuseelands Fish and Chips Shops. Erst in den letzten Jahren hat sich die Neuseeländische Küche gewandelt. Es sind mehr und mehr andere europäische, aber vor allem aufgrund der hohen asiatischen Bevölkerungsdichte, asiatische Einflüssen in der Neuseeländischen Küche zu beobachten. Diese werden wiederum mit typisch Neuseeländischen Erzeugnissen kombiniert und dabei entsteht eine Art Crossover-Küche, die viele Überraschungen bereit hält.

Rezepte aus Neuseeland

Rezepte aus NeuseelandRezepte aus Australien und Ozeanien

WM 2010 Teilnehmer: Italien - Foto: Getty Images; Food & Foto

Wir haben zwar Italien vor einigen Wochen als Titelverteidiger vorgestellt, heute aber noch einmal als regulärer Teilnehmer der Gruppe F. Schon an den Trikots kann man sehen, dass sich einiges verändert hat im Team der Squadra Azzurra. Der Trainer ist zwar wieder Marcello Lippi, aber seit dem überzeugenden WM-Titel in Deutschland 2006 sind einige in die Jahre gekommenen Stars wie Alessandro Nesta und Luca Toni nicht mehr dabei. Die Mischung aus erfahrenen Weltmeistern und jungen hungrigen Spieler soll nun einen erneuten Erfolg bringen ...

Rezeptgalerie: Pasta-Rezepte

Rezept-Galerie: Italienische Leckereien

 WM 2010 Teilnehmer: Slowakei - Foto: Getty Images

Heute starten wir die Teilnehmerländer der Gruppe F vorzustellen. Wir beginnen mit der Slowakischen Nationalmannschaft, um Kapitän Miroslav Karhan, welcher früher beim VFL Wolfsburg und heute beim 1. FSV Mainz 05 sein fussballerisches Können unter Beweis stellt. Insgesamt stehen sechs Profis der Slowakischen Nationalmannschaft unter Vertrag bei Deutschen Profi-Clubs der ersten und zweiten Bundesliga. Insbesondere die beiden brandgefährlichen Stürmer Erik Jendrisek (zur neuen Saison: Schalke 04) und Stanislav Sestak (noch: VFL Bochum) sind vielen Fussball-Fans ein Begriff. Die Slowakei, als junger selbstständiger Staat, konnte sich für das diesjährige WM-Turnier erstmals für eine Fussball-WM qualifizieren. In Anbetracht der geringen Größe des Landes, ist das als sehr großer Erfolg zu beurteilen. Letztlich wird sich zeigen ob sich die Slowakei gegen die Favoriten Italien und Paraguay durchzusetzen weiß... Das David gegen Goliath gewinnen kann, wissen wir ja schließlich nicht erst seit heute...

Aus kulinarischer Sicht ist die Slowakische Küche eine typisch...

WM 2010 Teilnehmer: Dänemark - Foto: AFP / Getty Images; Food & Foto 

Kurz vor einem weiteren Fußball-Wochenende mit dem DFB-Pokalfinale in Berlin zwischen Bayern München und Werder Bremen, beschließen wir noch die Gruppe E. Unser Nachbar im Norden Dänemark gibt sich die Ehre. Seit der WM 1986 in Mexiko, als Dänemark für interantionales Aufsehen sorgte, ist der Begriff  "Danisch Dynamite" bekannt...

Ein Überblick über dänische Rezepte findet Ihr hier:

Dänische Rezepte - Lad der smage!

WM 2010 Teilnehmer: Kamerun - Foto: AFP / Getty Images

Kamerun erreichte 1982 erstmals die WM-Endrunde und war seitdem regelmäßg dabei. 1990 kam das Team sogar bis ins Viertelfinale. Die Spieler aus Kamerun spielen fast alle in den europäischen Ligen. Aus der deutschen Bundesliga wurde in den vorläufigen Kader  u.a Joel Matip (Schalke 04) nominiert. Der bekannteste Spieler ist aber zweifelsohne Samuel Eto'o vom FC Barcelona. Er wird auch das Team Kameruns als Kapitän ins WM-Turnier nach Südafrika führen.

Rezepte aus Afrika

WM 2010 Teilnehmer: Niederlande - Foto: AFP/Getty Images

Go - Oranje - Go. Ohne Zweifel sind die Mannen vom Bert van Marweijk der Topfavorit in Gruppe E, wenn nicht sogar einer der Topfavoriten auf den Weltmeistertitel - es wäre der Erste. Das der Niederländische Fussball in diesem Jahr zu Höherem berufen ist, steht wohl außer Frage. Denn betrachten wir die nun abgeschlossene Bundesligarunde 2009/2010 haben die Niederländer dieser ganz gewiss den Stempel aufgedrückt. Ob Louis van Gaal, Mark van Bommel und nicht zuletzt der Star der Bundesligasaison 2010 Arjen Robben in München oder Eljero Elia und Ruud van Nistelroy in Hamburg, dort wo Holland spielt, spielt der Erfolg (zumindest in diesem Jahr...). Denken wir darüber hinaus aan Spieler wie Wesley Sneijder, Rafael van der Vaart oder Ryan Babel, so müssen wir nichts weiter zu der zuvor genannten Favoritenrolle sagen...Letztlich haben sich die Oranjes in der Vergangenheit nicht gerade als Turniermannschaft erwiesen. Es bleibt also abzuwarten wie es 2010 wohl laufen wird. Eines ist jedoch sicher: Es wird spannend...

Ganz im Gegenteil zum extravaganten und hochentwickeltem Niederländischen Fussball ist die Niederländische Küche eher einfach und deftig.

  
Zum Rezept-Register: Rezepte aus den Niederlanden