Seit ich meine erste eigene Wohnung in Hamburg habe, lade ich meine Familie jedes Jahr an einem der Adventssonntage zum Essen ein. Beim ersten Mal, damals noch in einer Einzimmerwohnung, gab es einen großen Topf Tomatensuppe und zum Kaffee eine After-Eight-Torte. Mit den Jahren wurde es dann immer etwas aufwendiger.

Am vergangenen Sonntag sollte es besonders opulent werden, denn es war das 10-jährige Jubiläum unseres Dinners!

Zur Begrüßung gab's den einen oder anderen Prosecco und dazu als Fingerfood Toast-Sushi. Das habe ich vor kurzem zu einer Party das erste Mal gemacht und bin seitdem ein großer Fan dieser Röllchen. Und den Gästen hat's auch geschmeckt :-) So konnte es weitergehen!

 Mein Drei-Gänge-Menü sah dann wie folgt aus:

Vorspeise: Ingwer-Karotten-Suppe

Hauptgericht: Dunkle Soße mit Vanille zu sanft gegartem Schweinefilet

Dessert: Mandel-Nougat-Parfait mit dunkler Schokoladensoße

Die Familie (und ich!) waren begeistert, das muss ich trotz aller Bescheidenheit mal sagen. Besonders die Soße zum Schweinefilet war der Hammer - da hat sich der Aufwand wirklich gelohnt. Und das Mandel-Nougat-Parfait möchte ich ab sofort am liebsten täglich zum Nachtisch essen!

Fotos sind in all dem (positiven!) Gastgeber-Stress leider auf der Strecke geblieben. Aber die Teller sahen fast so aus, wie auf den Fotos aus unserer Rezeptdatenbank :-)

(Birte Wloka)