Am Sonntag habe ich mal wieder gebacken - und zwar Cupcakes. Ich hatte mich ganz selbstlos bei einer Freudin zum Kaffeetrinken eingeladen, da kommt es ja ganz gut, wenn man wenigstens den Kuchen beisteuert. Und Cupcakes wollte ich schon immer mal machen. Die heißen laut Wikipedia so, weil sie in einem tassenähnlichen Form gebacken werden und der Unterschied zu Muffins, denen sie ja verblüffend ähnlich sehen, ist, dass Cupcakes mit einer Cremehaube bedeckt und viel süßer sind.

"Meine" Tassenkuchen haben das erwähnte Topping, sind aber, was ich sehr gut finde, nicht so furchtbar zuckrig. Die Cremeschicht hat ja schließlich schon genug Kalorien. Banane mit Sesam ist eine exotische Kombi, aber richtig lecker. Und als Krönung das Häubchen aus Sahne, Frischkäse und Vanille - mmhhhh ...

Neugierig? Hier gibt's das Rezept!