Heute ist es wieder soweit, ich traue mich erneut an den Herd. Nach dem desaströsen letzten Mal, verabscheide ich mich erstmal von dem Gedanken Fleisch zuzubereiten und widme mich voll und ganz buntem Grünzeug. Ein Erfolgserlebnis muss her, also gibt es etwas Einfaches -Gemüsesuppe mit Nudeln.

Meine beste Freundin Laura erweist mir die Ehre und gibt sich heute als Jury. Da sie  direkt vom Spanferkelessen kommt, passt ihr das leichte Essen gut. Sehr clever.....wenn sie nicht aufisst, kann sie das einfach auf die vorige Mahlzeit schieben!

Eines ist klar, versalzen werde ich die Suppe nicht, dazu gibt es keinen Anlass. Meine Sorge ist eher das Gemüse. Denn wann merke ich wann es noch knackig und wann schon zerkocht ist?

Die Zubereitung geht schnell. Ich bringe Wasser zum kochen, kippe vier verschiedene Tüten Tiefkühlgemüse  hinein und etwas Gemüsebuillon dazu. Dann koche ich eine Portion Nudeln, schrecke sie ab und schneide sie in kleine Stücke. Zum Schluss rühre ich alles zusammen und schmecke es mit Pfeffer und Salz ab. Dass der Nudeltopf gefühlte fünf Mal übergekocht ist, stufe ich einfach unter der Kategorie „Anfängerfehler“ ab.

Fertig, Laura kommt pünktlich (den obligatorischen 30 Minuten-Puffer abgezogen), probiert und lobt mich. Die Suppe sei zwar für ihren Geschmack etwas zu scharf, aber sonst sehr lecker. Puh, nun bin ich erleichtert. Da Laura jede Art von asiatischem Essen als „zu scharf“ bezeichnet, ist das Urteil doch sehr gut. Ok, die drei Gläser Wasser, die sie danach geext hat, haben mich schon etwas nachdenklich gestimmt.

Laura, ich hoffe Du hast mich trotzdem lieb!!