Lange habe ich nachgedacht ob ich es wagen soll ein Rumpsteak zu braten. Das Ergebnis meiner Überlegungen: Nein! Der Fleischbrocken ist mir dann doch etwas zu gewaltig. Ich fange klein an -mit der klassischen Alternative: Paniertes Putenschnitzel mit Broccoli. An der Fleischtheke nehme ich Bio-Schnitzel. Wenn ich schon mit Fleisch arbeite, soll es wenigstens von zufriedenen Tieren kommen. Naja, zumindest rede ich mir ein, dass glückliche Puten, freudig gackernd über riesige Wiesen springen und erst im Greisenalter, kurz und schmerzlos, um die Ecke gebracht werden. Ich finde diese Vorstellung schön.

Den Rest der Zutaten hatte ich sowieso schon zuhaus. Mittlerweile habe ich nämlich eine richtige "Hausfrauen-Vorratskammer", der Single-Kühlschrank ist passé! Ich koche die Kartoffeln und den Broccoli (diesmal wieder TK) und bereite das Fleisch zum panieren vor. Dann tunke ich die Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl -was für ein Spaß! Ich fühle mich zurückversetzt in die Sandkastenzeit.

Doch spätestens beim braten werde ich wieder zurück in die Realität geholt und merke schnell, dass man den Herd nicht zu heiß einstellen darf. Die ersten zwei Schnitzel sind also hinüber -pechschwarz. Was solls, die letzten werden recht passabel. Vor lauter Aufregung vergesse ich jedoch den Broccoli. Ergebnis: Broccolibrei. Mein Vater, welcher diesmal die Jury mimt, findet es trotzdem lecker und wünscht sich das Gericht nun jedes Wochenende.
Na ich weiß ja nicht....