Ein Focaccia im Regen

Samstagnachmittag und Dauerregen in Hamburg. Da gibt es eigentlich nichts Besseres, als sich mit Freunden beim kleinen Italiener auf einen Latte Macchiato und ein leckeres Focaccia mit Rucola, Tomatenpesto und Mozzarella zu verabreden. Schaut unspektakulär aus, schmeckt aber richtig lecker ...

Mein Lieblingscafé im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel: Due Baristi!

Wenn man doch Zeit hat, sich Focaccia daheim zu machen, geht das übrigens ganz simpel aus fertigem Pizzateig, Raclettekäse, Schinken und Rosmarin!

(Nicole Schindler)


Gesundes Nachtmahl

Müde. Aber um 21 Uhr noch/wieder hungrig. In diesem Zustand habe ich im Discounter meines Vertrauens dieses Nachtmahl zusammengestellt und beim Lesen der neuen Maxi genussvoll verspeist:

* Feldsalat
* Kichererbsen aus der Dose (frisches Gemüse war aus)
* Light-Mozzarella (obwohl ich lieber Gouda genommen hätte, doch die Vernunft verbot's)
* Tofu (natur, und auch nicht angebraten. Hätte ich machen können, wäre aber zu aufwendig gewesen.)
* Feigen-Senf-Balsamiko-Honig-Olivenöl-Dressing

Hier das Rezept zum Feldsalat!

(Clara Ott)


Über den LECKER.de-Blog:

Trennkost zum Frühstück? Kreative Bürosnacks? Im Alltag isst es sich leider nicht immer ausgewogen und gesund ...

Deswegen hat sich das Team von LECKER.de bei Kollegen umgeschaut, was morgens, mittags und abends so gegessen wird. Lecker? Nicht alles. Aber durchaus sehr abwechslungsreich!
Mit dabei: Hobbyköche, Vegetarier, Kochlaien und Fast-Food-Fans.

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