Sehr löblich, oder? Ein Vitaminbombensalat aus Äpfeln vom Markt, krummer Banane und Kiwi aus Neuseeland. Und als Deko-Krönung getrocknete Cranberries, mmhhh. Genau die richtige Dosis, um dann abends guten Gewissens den Süßigkeiten frönen zu können ...

P.S. Der zweite Grund, hier diesen Turbosnack aufzufahren: So erspar ich der Webwelt den Anblick meiner unansehnlichen Lunch-Linsensuppe. Immerhin ohne Fleischeinlage.

Nur das Obstsalat-Rezept mit Nüssen wäre noch gesünder gewesen ...

(Kirsten Schwieger)