Salat als gesunde Alternative 

Ganz entgegen Ihrer Annahme, ich würde mich hauptsächlich von Tacochips, Hochzeitstorten und Prosecco ernähren, bewies ich mit meinem gestrigen Abendessen einmal das Gegenteil. Es gab: Kunterbunte Blattsalate mit Tomaten, frischen Champignons und Sojasprossen in Senf-Kräuter-Vinaigrette. Dazu geräucherte Lachsstückchen und fertig war meine Sonntagabendkost.
Bei dem tollen Wetter genau das Richtige und nach zwei Cappucini plus Cantuccini-Gebäck in der Schanze, ein erfrischender und leichter kulinarischer Abschluss. Na gut, danach gab es noch ein paar frische Erdbeeren zum Dessert, aber Obst ist schließlich ebenso gesund wie Salat. Außerdem verspeiste ich die roten Leckerbissen diesmal auch als Solisten und missbrauchte sie nicht als Prosecco-Fruchteinlage (wie Sie wissen, ist der seit dem letzten Eintrag, ja auch leer…).

(Franziska  Anders)