Meine Schwester hat mir vor Jahren, als ich auszog, ein Rezeptbuch geschenkt mit allen wichtigen Rezepten zum Nachkochen – alles schön handschriftlich eingetragen. Darin natürlich: Der beste Fischauflauf der Welt von unserer Mama – super einfach und unglaublich lecker!

Nach ewig langer Zeit wollte ich ihn endlich mal wieder kochen, mein Freund, der Fisch nicht wirklich mag, verweigerte es aber vehement. Doch damit habe ich mich, typisch Frau, nicht abgefunden und eines Abends, klammheimlich sozusagen, einen Auflauf gezaubert.



Als er in die Tür kam, waberte schon der schönste Geruch durch unsere Wohnung und Schatzi fragte neugierig: „Hmmm, DAS duftet aber toll…“  

Wie bereits bekannt sieht man bei einem Auflauf oft nicht mehr, WAS man da eigentlich gerade isst. Mein Freund nahm den ersten Happen UND: war begeistert! Fisch ist eben nicht immer Fisch…

Wer auch mal auf den Geschmack kommen möchte: Hier ist die Anleitung

(Martina Kleinke)