Spargel Spezial 

Nicht ganz. Dieses punktet mit Sauce, die vergleichsweise fettarm und dafür erfrischend würzig ist. Eine Limonen-Sojasaucen-Butter.

Meine Mischung: 2/3 Butter, 1/6 Limonensaft, 1/6 Sojasauce. Schmeckt klasse zu Spargel wie zu Kartoffeln – kann nur noch mit ein paar Sesamsamen getoppt werden.

P.S. Die Deko aus Zitronenmelisse und Schnittlauchblume darf natürlich mitgegessen werden.

(Kirsten Schwieger)