Das Beste nach einer durchgefeierten Nacht ist ein gutes Frühstück. Dazu noch eine schöne Folge meiner momentanen Lieblingsserie „Pushing Daisies“ und der Kater von der vorherigen Nacht ist vergessen. Am allerbesten eignet sich dafür natürlich eine Spezialität aus meinem Heimatland Österreich: Die Powidlkolatsche. Mein Vater hat mir letztens aus Wien ein Paket geschickt, vollpackt mit Powildkolatschen!


Die Powidlkolatsche besteht aus Plunderteig (österreichisch: Germbutterteig) mit Powidlfüllung. Powidl ist Pflaumenmus, das ich hier im Norden nicht bekommen kann. Sehr gut ist die Kolatsche auch mit Topfen (deutsch: Quark)

Dazu ein schwarzer Tee und ein Erdbeerjoghurt. So einfach bin ich glücklich zu machen!

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(Monika Faseth)